Kategorie: Allgemein
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Neuheit / Projekt-Update: Rauchfreie Küche im Kinderhaus Seeta (Uganda) Afrika
Als wir 2024 im Kinderhaus in Seeta, Uganda den bestehenden Küchenofen so umgebaut haben, dass der Rauch über einen Schornstein nach draußen abzieht, war sofort klar: Das verändert den Alltag.Seitdem müssen die Köchinnen nicht mehr im beißenden Qualm stehen. Keine tränenden Augen mehr. Kein Husten beim Kochen. Einfach: endlich Luft. Ein kurzer Rückblick – und…
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Das Feuer, das uns verbindet
Eine Weihnachtsgeschichten mit den Werten und Gedanken vom Backofen-Meister, Daniel Reisinger. Zum Vorlesen oder Anhören.
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Dorfbackofen-Sanierung am Wellinger Kirchle
Im November 2025 habe ich den Dorfbackofen im Backhaus am Wellinger Kirchle in nur 10 Tagen saniert – außen historisch, innen ein moderner Schamotte-Ofenkern. Dieser Backes ist für mich weit mehr als ein Ofen: Hier treffen sich Menschen, hier wird Wissen geteilt, Gemeinschaft gelebt – und ganz nebenbei Dätscher, Brot & Co. für ein ganzes…
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Exklusiver Pizzaofen-Bau-Workshop in Italien
Workshop mit Urlaub verbinden Datum: 16. April – 21. April 2026 Preise von € 1.150 bis € 1.725 pro Person je nach Zimmerkategorie Lerne, deinen eigenen Holzbackofen zu bauen – mit mir in Umbrien! Ich freue mich riesig, euch zu einem ganz besonderen Workshop in der wunderschönen Region Umbrien, Italien, einzuladen. Dort habt ihr die…
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BackofenMeister im TV
SWR Handwerkskunst – Wie man einen Pizzaofen baut Ein SWR-Team hat mich vier Tage lang beim Bau eines Dorfbackofens in Hochdorf bei Freiburg begleitet – und daraus ist ein richtig cooler Beitrag für die Reihe „SWR Handwerkskunst“ entstanden. Ihr seht alles: vom Fundament bis zur Schornstein. Den Beitrag könnt ihr ab 09.09.2025 auf YouTube anschauen.…
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HOLZ-FEUER-WELT Neueröffung
Erlebnis & Genuss Wann? Samstag, 27.09.2025 / 15 – 21 UhrWo? Industriepark Erasbach B 7, 92334 Berching