Eisenpfanne einbrennen im HolzBackofen

In diesem Video seht ihr, wie ihr eine Schmiedeeiserne Pfanne oder auch ein Pizzablech im Holzbackofen einbrennen könnt.

Der Vorteil ist Ihr braucht keine extra Energie (läuft während der Aufwärmphase zum Brotbacken) Die Metallpfanne wir sehr gleichmäßig erwärmt. Es gibt dadurch keinen Verzug wie am Gasgrill es passieren kann. Das Einbrennen ist wichtig, dass die Pfanne eine natürliche Antihaftbeschichtung bekommt und euch die Spiegeleier, Bratkartoffeln und Steaks nicht anbrennen.

Die Eisenpfannen funktionieren wunderbar auf allen Herdarten. Induktion, Induktionsherd , Gasherd, Elektrobackofen, Grill, Lagerfeuer

Meine Empfehlungen:

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Wenn euch meine Videos gefallen, würde es mich sehr freuen, wenn ihr mit einer Spende, den Verein „Die Ofenmacher“ unterstützt. Zweck der Ofenmacher e.V. ist die Verbreitung rauchfreier Küchenöfen in ländlichen Haushalten von Entwicklungsländern. Die offenen Feuerstellen bergen Risiken, vor allem für kleine Kinder, die ins Feuer krabbeln und schwere Verbrennungen erleiden. Ein Ofen kostet nur 10 Euro und verhilft einer ganzen Familie zu einem sicheren und gesunden Kochplatz. Spenden werden vom Verein zu 100% an das Projekt weitergeleitet. https://ofenmacher.org

Baumstriezel aus dem Holzbackofen

Baumstriezel oder auch Kaminstriezel und Schornsteinkuchen genannt, gelingen wunderbar im Holzbackofen.

Rezept:

  • 1.000 g Mehl eine
  • Prise Salz
  • 8 EL Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • geriebene Zitronenschalen
  • 2 Eier
  • 500 ml Milch
  • 40 g frische Hefe
  • 100g Butter Meine

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