Autor: Daniel Reisinger

  • Schmeckt Brot aus dem Holzbackofen besser? Holzbackofen vs. E-Backofen.

    Heute mal ein ganz einfacher Vergleich. Schreibt mir eure Erfahrungen. Wenn euch meine Videos gefallen, würde es mich sehr freuen, wenn ihr mit einer Spende, den Verein „Die Ofenmacher“ unterstützt. Zweck der Ofenmacher e.V. ist die Verbreitung rauchfreier Küchenöfen in ländlichen Haushalten von Entwicklungsländern. Die offenen Feuerstellen bergen Risiken, vor allem für kleine Kinder, die…

  • Baumstriezel aus dem Holzbackofen

    Baumstriezel oder auch Kaminstriezel und Schornsteinkuchen genannt, gelingen wunderbar im Holzbackofen. Rezept: 1.000 g Mehl eine Prise Salz 8 EL Zucker 2 Pck. Vanillezucker geriebene Zitronenschalen 2 Eier 500 ml Milch 40 g frische Hefe 100g Butter Meine Empfehlungen: * Buchenholzrolle: https://amzn.to/3pgT5mm​ * FLIR One Pro Wärmebildkamera: https://amzn.to/3pgTFAC​ * Fiskars Spaltaxt: https://amzn.to/3sW7KpE​ * ProfiCook Küchenmaschine:…

  • Belgische Waffeln aus dem Holzbackofen

    Mit dem Waffeleisen von Petromax kannst du im Minutentakt leckere Waffeln aus deinem Holzbackofen zaubern. Das geht viel besser als am Lagerfeuer. Ich wünsche euch ein guten Appetit. Empfehlungen:* Petromax Waffeleisen aus Gusseisen: https://amzn.to/3ie4nFD * Petromax Sandwicheisen aus Gusseisen: https://amzn.to/3qxV3iu * Petromax Einbrenn- und Pflegepaste: https://amzn.to/2Lzutq9 Das Rezept für den Teighttps://www.chefkoch.de/rezepte/280081106074754/Belgische-Waffeln.html Die Links mit einem…