Autor: Daniel Reisinger
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Bäckerei-Backofen-Sanierung in Augsburg
Für die Holzofenbäckerei Laxgang – die letzte echte Holzofenbäckerei in Augsburg – habe ich den traditionsreichen Holzbackofen aus dem Jahr 1985 von Grund auf saniert und technisch auf den neuesten Stand gebracht, ohne seinen Charakter zu verändern. In elf intensiven Arbeitstagen ist aus einem maroden Ofen wieder ein kraftvolles Herzstück der Backstube geworden, in dem…
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Holzbackofen im Keller – Brotträume für Jan und Mareike in Coburg
Vom Dorfbackofen in Hüttenberg zum eigenen Holzbackofen im Keller:Bei Jan und Mareike in Coburg ist ein richtiger Brot-Traum wahr geworden – mit einem massiven Holzbackofen, der nicht nur den Keller, sondern bald das ganze Haus nach frischem Brot duften lässt.
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rauchfreier Küchenofen
Holzbackofen für ein Kinderhaus in Afrika Ein riesiges Dankeschön und neue Ziele! Vielen herzlichen Dank an alle Unterstützerinnen und Unterstützer! Einen besonderen Dank an über 60 Spenderinnen und Spender, durch die in den letzten 2 Monaten 3.500 € zusammengekommen sind. Eure Großzügigkeit und Solidarität machen es möglich, dass die Reisekosten für unseren ersten Besuch für…
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„Cuppo“: Pizzaofen selber bauen mit dem DIY-Bausatz für italienische Backkunst im eigenen Garten
In den letzten sechs Monaten habe ich für den Holz-Feuer-Shop einen einzigartigen Pizzaofen in Kuppelform entwickelt. Jetzt ist der einmalige DIY-Bausatz unter der Marke WoodFire als Modell Cuppo 90 und Cuppo 120 erhältlich. Viele Backofen-Fans haben sich einen Bausatz gewünscht, um einen Pizzaofen aus Schamottesteinen zu bauen – so wie man ihn in Italien findet.…
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Abenteuer Leben: Mein drittes Projekt im TV – Bau eines Multifunktionsofens
Zum dritten Mal hatte ich die Gelegenheit, als Backofenmeister bei der Sendung Abenteuer Leben auf Kabel 1 mitzuwirken. Dieses Mal führte mich mein Weg nach München, um dort gemeinsam mit dem Moderator der Sendung in der Bastelwerkstatt einen Multifunktionsofen zu bauen. Ersteigere dir jetzt diesen einzigartige Ofen auf Ebay Im Vorfeld hatte ich einen Bauplan…
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Ofenbau in Lissabon: Ein besonderes Projekt mit Schülern
Im September 2024 durfte ich an einem außergewöhnlichen Projekt mitwirken: Gemeinsam mit den Schülern der Deutschen Schule in Lissabon und der Initiatorin und Künstlerin Paula König @paula__koenig haben wir einen traditionellen Holzbackofen aus Stampflehm gebaut. Anlass war das 175-jährige Jubiläum der Schule, und ich freute mich sehr, als ich gebeten wurde, den Bau zu begleiten.…